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ミミガイ科アワビ目。旬は夏。メガイアワビ（赤あわび）・クロアワビ・マダカアワビ（青あわび）・エゾアワビなどの種類がある。
とこぶしはあわびと似ているが、別の種類。
魚の目利き食通事典 講談社
日本食材百科事典 講談社
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