『寿司本家』お寿司でミシュラン★　～名古屋の回転寿司屋ランキング～

名古屋熱田区にある『寿司本家』。かに料理専門店のかに本家がやっている回転寿司屋だ。カウンターが30、テーブルが３ほどの席数である。店舗の広さの割にはレーンが短い作りになっている。

レーンの中の店員と外のお客との間にはフレーム等の隔たりがあり、頼みづらい印象があった。直接従業員の姿が見えにくいので、商品をたのむときの安心感に欠ける。

レーンの寿司は多くの種類が流れていた。商品を示すポップはその寿司前に流れていたり、単独で流れていたりと様々だ。

ホールの従業員の動きがやや遅い感じだった。

寿司ネタはかに専門店がやっているだけあって、種類が豊富であった。かに本家と同じかにを使っているようだ。ほかの店で出ているかにとは一味違う。かに味噌をとっても、旨味が濃かった。

ただかに汁は、かにではなくかつおのだしの効いた味噌汁だった。かにがウリの店であるので、そこは残念である。

ほかの寿司ネタは目立つものはない。商品の盛り付けはよさげであった。

10数種類のかにネタをはじめ、60種以上の寿司ネタがある。サイドメニューもいろいろと取り揃えられていた。

価格は全体的に高めの印象である。しかし、かにネタは比較的低価格でよい商品が提供されていた。

かにを手軽に食べたい人向けの店である。

『寿司本家』店舗案内

住所：名古屋市熱田区金山町１－２－１８

金山総合駅南口近く

電話番号：０５２－６８１－００４１

営業時間：１１：３０～２３：００