『丸忠「栄」』お寿司でミシュラン★　～名古屋の回転寿司屋ランキング～

名古屋市中区にある『丸忠』。カウンター席のみになっている。店内は狭く、10数人が座るのがやっとであった。

栄の地下街の中にあり、店舗が人通りの多い通路に面している。店自体が地下街とあまり遮蔽されていたいため、落ちついて食事を摂ることができないつくりだ。カウンター席も隣の人との距離もかなり気になる。

従業員の対応ははきはきとしていた。ホールでの接客は、マニュアル口調が強く、ややそっけない印象を受けた。

店舗が狭いため、お客の前で寿司を握る従業員は一人だけだった。レーンの中は、人がやっと入れるだけのスペースしかない。かなり窮屈そうだ。

寿司はレーンに隙間なく流れていた。ポップを使って流しているネタもあった。

皿は150～700円まである。名駅の店とネタの大きさも同じだ。

味も同じものを使っているようで、違いは感じられなかった。どちらでも同じものが食べられるわけだ。

鮮魚は切りつけられたてのものが提供され、味もよい。ほかのネタも一定の水準を超えている。ただいくらは生臭みが気になり、味も劣る。

品揃えはサイドメニューは少ないが、50種以上のネタが用意されている。

『丸忠「栄」』店舗案内

住所：名古屋市中区栄３丁目4-6 栄地下街

地下鉄栄駅近くサカエチカ内、日本生命ビル近く

電話番号：052-962-7772

営業時間：