名古屋市熱田区にある「魚忠」。カウンターが約４０、テーブルが７席ほどある。
広々とした店内にレーンが細長く設置してある。派手な内装はなく、和をイメージした照明を用い、明るい清潔感のある店となっている。
レーンには多くの寿司が商品を示すポップと共に流されていた。
寿司を握る従業員は元気よく声を出していた。新しく寿司を流すとき、客にわかるように商品説明をしていた。
ただ接客する態度は、その元気とは裏腹にそっけないものだった。
ホールで接客する従業員は人数も少なめで動き自体あまりよくなかったが、丁寧な応対で客に接していた。
味はどのネタも悪いものではなかった。ただ特に優れているネタもなく、平均的で、当たり外れのない印象であった。
皿は105〜630円だった。全体的にやや抑え目な価格設定だった。
寿司ネタは80種以上あり、限定品も数多く取り揃えられていた。デザートの種類がやや少ないくらいで、サイドメニューも豊富だった。
『魚忠［熱田］』店舗案内
住所：名古屋市熱田区伝馬２−３０２【地図】
地下鉄名城線伝馬町近く
国道１号線沿い 伝馬町東交差点近く
電話番号：052-678-6588
営業時間：
内装・雰囲気：3
従業員の態度：2
味・見た目：2.5
価格：2.5
品揃え:4.5