名古屋市北区にある『すし市場正』。北部市場に本店があり、カウンター席が約25、テーブルが４席ほどある店である。広さの割りには、席数が少なく、ゆったりと作られている。レーンの中ではなく外側が広々としていた。
お品書きに載っていない汁物やつまみなどのメニューが店内の壁に多く貼られていた。
レーンに流れている寿司は多めで、ところどころにお薦めの商品を示すポップが流れていた。
ホールにいた従業員は声をよく出していて、はきはきとした対応をしていた。ただ動き自体はあまりよくなく、客を待たせることが多々あった。
寿司を握る従業員の接客は、声は出ていたが何か気の抜けた印象だった。注文した商品を忘れていることがたまにあった。特に赤だしなどのキッチンからの注文品が出てくるまでに時間がかかっていた。
寿司ネタは60種類以上ある。サイドメニューはかなり豊富で、汁物やデザート、特につまみ系が多くあった。
味は本店と同等で、味も鮮度も良い印象であった。
価格は120〜1250円と幅広い設定となっている。安い皿の種類が多いが、やや高めの価格設定になっている。
ランチメニューあり。昼には赤出しと食後のコーヒーのサービス（平日）がある。
『すし市場正［大曽根］』店舗案内
住所：名古屋市北区山田町４−８１【地図】
JR・地下鉄・名鉄大曽根駅北500m
国道19号線沿い 郵便局北〜山田４交差点間
電話番号：0529123434
営業時間：１１：００〜０５：００
内装・雰囲気：3
従業員の態度：2
味・見た目：3.5
価格：3
品揃え:4.5
200612