名古屋市守山区にある『さのさ鮨』。テーブル席が３、カウンター席が10数席の店である。広さの割には席数が少ない作りになっている。キッチンが客席へとせり出した設計になっているからであろう。
内装は作られてから時間が経っているようで、色が褪せており、安っぽい印象を受ける。
店内の壁には、お品書きが随所に貼られていた。お薦めの商品は日替わりがあるようで、入り口近くにも示されていた。
全体的に暗いイメージの店である。従業員の応対があまりはきはきしていないためだ。別に照明が暗いわけではない。
テーブル席だと鮨を握る従業員がそばにいるが、カウンター席だと隔たりがあるので、なかなか頼み難い。
レーンの寿司は少なめであった。商品を示すポップは所々に流れているだけだ。
汁物などのキッチンで作られている温かい商品の提供にかなり時間がかかった。
皿は100円から380円であった。価格はかなり抑え目となっている。
寿司ネタはお薦め品などを含めて50種以上の品揃えとなっている。サイドメニューは汁物やつまみ系、デザートと豊富にある。子供向けにドリンクの飲み放題サービスもある。
価格が安く品質の良いものもあったが全体的に味はお薦め品であってもやや劣る印象だ。活魚の生臭みが気になった。価格を抑えるために質を落としている感がある。
『さのさ鮨[守山]』店舗案内
住所：名古屋市守山区茶臼前１−１７【地図】
電話番号：０５２−７９３−５３５３
営業時間：１１：００〜２２：３０、第3火曜定休
内装・雰囲気：1.5
従業員の態度：2
味・見た目：2
価格：2
品揃え:3.5