まぐろや石亭

名古屋市瑞穂区にある『まぐろや石亭』。カウンター席が３０、テーブル席が５ほどの店構えだ。和風の間接照明が施されており、店内にやわらかい光が注がれる。壁には日替わりのネタ・お薦めのネタが書かれたボードが掲げてある。

テーブル席には座ってないのでわからないが、カウンター席は隣の人との間隔が狭い感じを受けた。

従業員は元気な歯切れの良い声で応対していた。特にレーンの内側に入って寿司を握っている人たちだ。

感じの良い接客の反面、注文が正確に通ってない印象だ。お客の誰が注文したのか聞きまわることが多かった。また注文したネタが来ないことが多い。全体的に注文した商品の届くまでが遅い。

レーンに流れている寿司にはよくあるカップは乗せられていなかった。ところどころにネタを示すポップが流れている。寿司ネタの種類に比べてレーンにあるものは少なく、同じものが多かった。

まぐろがメインの店とあってまぐろのネタが30種類ほどある。味もよく価格もほかの店よりも抑え目だ。まぐろ以外のネタはぱっとしたものがなかった。値段から考えても平均以下だろう。

品揃えは寿司ネタで80種類以上ある。特にまぐろネタが多い。ここでは一貫ずつ一つのお皿の何種類ものネタがのった多貫盛が豊富だ。たくさんの種類を食べたい人には最適だろう。それもやはりまぐろネタが多い。まぐろの食べ比べが手軽にできる。

まぐろや石亭名物の解体ショーは隔週木曜の夜に行われている。さばきたてのまぐろが食べられるのも魅力である。

『まぐろや石亭』店舗案内

住所：名古屋市瑞穂区田辺通６－３２

地下鉄新瑞橋駅東1キロ：市バス弥富通り３丁目停留所近く【地図】

電話番号：0528370444

営業時間：１１：３０～２１：４５（平日途中休憩あり）、年中無休

内装・雰囲気：3
従業員の態度：1.5
味・見た目：2.5
価格：2.5
品揃え：4.5